Електронна книга "МОЛОКО! НАЙБІЛЬШИЙ СПІРНИЙ ПРОДУКТ" Марк Курланскі

Історію людства неможливо собі уявити без молока. Перша їжа, яку ми пробуємо в своєму житті, залишила слід в релігії, політиці, культурі, економіці, медицині ... Багато міфів про створення світу сходять до молока. Стародавні греки, наприклад, вважали, що Чумацький Шлях з'явився, коли богиня жіночності Гера пролила молоко при годуванні Геракла - кожна крапля стала зіркою нашої галактики. Саме слово «галактика» походить від грецького γάλα - «молоко». Тисячоліття не вщухають суперечки навколо вживання молока людиною. Чи потрібно годувати немовлят грудним молоком, і якщо так, то хто повинен їх годувати - матері або годувальниці? Молоко якої тварини краще? Пастеризація - зло чи благо? Чим годувати корів і кіз? Як впливають на молоко гормони, антибіотики і генетично модифіковані злаки? ..

Марк Курланскі, автор всесвітніх бестселерів «Тріска» і «Сіль», розповідає історію молока і молочних продуктів з давніх часів до наших днів, докладно розглядає, який вплив надав «найбільш спірний з продуктів» на людину за минулі тисячоліття і пропонує читачеві знайти свою відповідь на який займає всіх питання «пити чи не пити?».