Електронна книга "ОБІД ДЛЯ ЛЕВА" Софія Андріївна Толстая

Сімейні традиції в Ясній Поляні охороняла Софія Андріївна Толстая. Її «Кулінарна книга» тому підтвердження. Назви страв звучать так: яблучний квас Марії Миколаївни - молодшої сестри Л. М. Толстого; лимонний квас Марусі Маклакова - близької знайомої сім'ї Толстих; пастила яблучна Марії Петрівни Фет і, звичайно, Анковскій пиріг - сімейного лікаря Берсі Миколи Богдановича Анке. Товста зібрала рецепти 162 страв, якими харчувалася вся велика родина. Записували кулінарні рецепти двоє людей - сама Софія Андріївна і її молодший брат Степан Андрійович Берс. У вас є унікальна можливість дізнатися, що готували в сім'ї Толстих, і спробувати пригостити цими стравами своїх рідних, друзів і гостей.