Що ми їмо? Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо

Автор : Бі Вілсон

Видавництво : Наш Формат

Рік видання : 2022

Перекладна : Так

Мова : Українська

Обкладинка : Тверда

Кількість сторінок : 328

ISBN : 9786177866090

Перекладач : Олександра Асташова

Формат : 145x215мм


 

Анотація  "Що ми їмо? Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо", Бі Вілсон

Чи можна жити одночасно в раю та в пеклі? Можна, якщо йдеться про світ сучасної їжі. З одного боку, нашим предкам і не снилося, що їхні нащадки щодня смакуватимуть виноградом, м’ясом, лате чи шматком медовика. А з другого — ми об’їдаємося фабрикатами і снеками, а продукти з поживи перетворюються на отруту.
Що чекати в майбутньому, якщо зараз ми перебираємо норми цукру в кілька разів? На кому відповідальність: на кожній людині чи на виробниках фастфуду і снеків? Як в Індії діабет став хворобою дітей? Чому в Чилі заборонено ставити мультикових персонажів на пачках пластівців? Як сухарики Flint з ароматом холодцю і хрону стали привидом страв, які раніше їли українці?
Ця книжка шокує вас, але водночас запевнить, що в людства є майбутнє. Воно — у зміні звичок: відмовитися від культури нетерплячки, повернути обідні години й домашню кухню, а також — розмаїття овочів на столі.
Для широкого кола читачів, всіх, хто бажає змінити свій спосіб життя, розпочавши з перегляду харчування...

 

Про книжку "Що ми їмо? Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо"

“Що ми їмо? Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо” — це пізнавальна книга для широкого кола читачів, де зібрано багато фактів про сучасну культуру харчування. Деякі з них можуть вас шокувати та надихнути переосмислити свій підхід до споживання їжі. 

Авторка книги — британська журналістка Бі Вілсон, яка велику частину своєї професійної діяльності присвятила дослідженню теми харчування і бореться за впровадження освіти про їжу. У своїх книгах Бі Вілсон поєднує інформацію про харчовий ринок та індустрію зі знаннями з дієтології, психології й політології. 

Парадоксально, але за останнє століття наші тарілки стали набагато багатшими та набагато біднішими водночас. Сьогодні нам щодня доступно багато страв та продуктів, про які наші предки навіть не знали або їли дуже рідко, але при цьому їхні сніданки, обіди та вечері містили набагато більше корисних речовин ніж наші. Швидкі перекуси та фаст-фуд можуть провокувати діабет та хвороби серця, зокрема через надмір цукру. А про багато поживних і смачних продуктів ми навіть не здогадується. Книга не лише відкриває очі на всі вади сучасного стилю життя, але й пропонує різні шляхи розв'язання проблем. Як налагодити режим харчування? Як припинити постійно їсти перекуси? Що взяти з собою на роботу? Де шукати корисну їжу в супермаркеті? І хто врешті решт винен в тому, що шкідлива їжа така популярна: виробники, агресивний маркетинг чи споживачі, які це приймають? — відповіді ви знайдете в книзі. 

Публікація буде надзвичайно корисною всім, хто цікавиться здоровим способом життя, дієтами та правильним харчуванням. Багатьох людей вона надихнула на зміни в раціоні, адже Бі Вілсон доводить що для того аби харчуватись здоровою їжею не обов’язково бути гуру куховарства. Дбати про чистоту та користь свого продуктового кошика може й зайнята людина. 

Книгу Бі Вілсон “Що ми їмо? Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо” ви можете замовити на нашому сайті, або купити в мережі наших книгарень. Перу Бі Вілсон належить ще сім книг про харчування, зокрема “Swindled: From Poison Sweets to Counterfeit Coffee про шахрайство та підроблену їжу”.