Количество
|
Стоимость
|
||
|
Книга Что я знаю о работе кофеен. Реалии бизнеса от владельца сети 3fe Coffee (на украинском языке)
В наличии
Артикул: 1411725703
330 грн
Описание
Цю книжку має прочитати кожен, хто мріє про власну кав’ярню чи має її — і це не перебільшення. Досвід Коліна Гармона збереже ваші час, гроші й фінанси. Чи знали ви, що одна з найпоширеніших проблем кав’ярень — каналізація? А що молоко може вас обмежувати? Чи що з клієнтами треба бути двуликими — і в цьому немає нічого поганого? А що понад 98 % добре звареної фільтр-кави — це насправді вода? Автор похитне ідилічне уявлення про кав’ярневий бізнес, де є суто терпкий запах змелених зерен, малюнки на пінці від капучино, щасливі клієнти й щедрі чайові. Натомість він покаже об’ємнішу картинку, де є ще вибір локації, пошуки персоналу, сервіс, нюанси заварювання тощо. Та не хвилюйтеся: це не віднадить вас від кав’ярневої справи. Хіба що захистить від неприємних сюрпризів. Це не покрокова інструкція, а радше збірник практичних порад і жартів від людини, що була на вашому місці, припустилася певних помилок, але все одно досягла успіху. (Prima Coffee Equipment) Колін Гармон — власник мережі 3fe Coffee, чотириразовий переможець Чемпіонату барист Ірландії, фіналіст Всесвітнього чемпіонату барист. Із 2009 року відкрив чотири кав’ярні в Дубліні, що стали популярними серед місцевих і туристів.
Новый отзыв или комментарий
- Новой почтой по Украине — 45-65 грн.
- Курьером от Новой Почты — 70 грн.
- При заказе от 3000 грн доставка бесплатная!
- Наличными при получении.
- Кредитной картой в privat24, LiqPay.
- Через кассу или терминал самообслуживания Приватбанк.
Гарантия от производителя 12 месяцев